Clara&Co Blue Hush Bologna

Martina Di Pietro
Bevitrice per scelta, Barlady per vocazione. Ha iniziato a lavorare nel 2012 presso il Lord Lister di Bologna, innamorandosi immediatamente del bancone e del suo potere salvifico, non l’ha mai più lasciato.

Ad ogni drink verrà abbinata una specialità dei ristoranti della Piazza, in versione tapas.
La formula per l’evento prevede:

Drink+Tapas 12€

Sarà possibile ordinare anche i singoli drink al costo di 9€ oppure le singole tapas al costo di 5€.

 Martina del Blue Hush Bistrot, vi stupirà con:

Pazzagli on the road
Rum scuro, Honey syrup, acqua speziata con ibisco, fava di cacao, maggiorana, lacrima di lime
Tapa in abbinamento: Mini Bun Carne salada
Minibun di grani antichi, tuma, carne salada di cavallo, mele dell’etna, nocciole, insalata, dressing al salamariglio.

Amara ti amerò
Amara, Bourbon, nettare di agave, marmellata di arancia
Tapa in abbinamento: Pork Belly
Cubotti di Pork belly serviti con carote croccanti e insalata coleslaw.

Tropico nucleare
Pisco, chartreuse verde, zucchero infuso al mandarino, lime
Tapa in abbinamento: Fish & Chips
Tocchetti di merluzzo panati con patate e maionese alle erbe

 Domenico Cosentino di Clara Bow, vi delizierà con:

Chillin negroni
Gin, Vermouth infuso cardamomo e camomilla, campari infuso ai frutti rossi
Tapa in abbinamento: Salsiccia affumicata
Salsiccia affumicata al legno di ciliegio, patate dolci, salsa tiger

Dixieland
Gin, succo di limone, shrub di lamponi, ginger beer
Tapa in abbinamento: Sarde a beccafico
Sarde ripiene di pinoli, uvetta, pomodoro, finocchietto, impanate fritte e servite con emulsione ai frutti di bosco

Caipirina palmer
Cachaca, centrifugato di ananas e zenzero, sciroppo di agave, angostura bitter
Tapa in abbinamento: Crostini burrata e nduja
Crostino di pane, nduja, burrata, cipolla rossa in agrodolce, basilico.

Vi aspettiamo in Piazza Scammacca!
Per maggiori informazioni contattaci allo 095 678 4166