La pasta è una sinfonia di sapori, l’Italia è il suo palcoscenico naturale.
Gli ingredienti sono note musicali, sublimi messaggeri dell’opera orchestrale.
Il menu è lo spartito, un pentagramma che racconta le culture regionali.
ELLA
La Pasta
Il cuore dell’offerta culinaria di Ella è la pasta, rigorosamente fresca e tipicamente italiana. Propone ed esalta ricette regionali e tradizionali. Sceglie i migliori ingredienti provenienti da prestigiosi produttori italiani, artigiani sapienti, maestri del territorio.
Il menu di Ella è “mobile, qual piuma al vento” segue la stagionalità degli ingredienti, sempre rigorosamente prodotti in Italia.
MENÙ
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Tutti i sughi sono di nostra produzione seguendo la stagionalità dei prodotti.
La pasta da noi selezionata è prodotta da piccoli pastifici artigianali.
Recuperiamo delle ricette tradizionali regionali, rivisitandole per il vostro piacere.
Vegetariani
*Alcuni alimenti presenti nel menù, se non reperiti freschi, potrebbero essere surgelati. Altri potrebbero essere stati sottoposti ad un processo di abbattimento (all’origine o in loco) ai sensi del Reg. CE n. 852/04. L’elenco dettagliato degli allergeni dei piatti serviti è consultabile dai clienti che ne facessero richiesta in conformità al Reg. UE 1169/2011.
In fondo ogni buon piatto di pasta è un’opera d’arte, una sinfonia dove gli ingredienti sono note di sapore che armonizzano alla perfezione.
