Giovedì 18 maggio - start ore 20:30
Continuano gli appuntamenti con le Cene Regionali in Piazza Scammacca.
Preparatevi ad essere trasportati in giro per le regioni dello Stivale attraverso cene dedicate a specialità e piatti tipici regionali, preparati per l’occasione dai nostri 4 format.
Pasta, pesce, carne e panini per un’esperienza del gusto all’insegna del folclore italiano.
La prossima tappa: Valle d’Aosta
1° Portata – Mareide
Il salmone berlati e la salsa berlati
2° Portata – Panem
Il prosciutto cotto alla brace Saynt Oyen
L’Estrema D’Alpeggio
Il toast, pan di segale, estrema d’alpeggio e cotto alla brace Saynt Oyen.
3° Portata – ELLA
– Il risotto di cogne, alla siciliana –
Arancino al risotto di cogne, e fontina.
4° Portata – Zio Enki
La costoletta valdostana 2.0
Fetta di prosciutto cotto alla brace saynt oyen alla griglia, fondo bruno,
fonduta di estrema d’alpeggio, patate al forno.
5° Portata – Illum
Crema di cogne con tegole alla nocciola.
€35 a persona *
*Wine Pairing € 18 (3 calici)
1 birra
1 calice di rosato
1 calice di rosso
*Bevande escluse dal prezzo
Per maggiori informazioni contattaci allo 095 6784166
Vi aspettiamo in Piazza Scammacca
