Cantina Calcagno – In Cantina col Produttore

Mercoledì 18 Settembre, dalle 20:30, ospiteremo nella nostra Cantina un nuovo appuntamento di “In Cantina col Produttore”, un’esperienza unica di degustazione guidata, arricchita dalla presenza del produttore che racconterà la storia, i segreti e le caratteristiche dei vini presentati.

In questo primo evento speciale ospiteremo la Cantina Calcagno, nata dai due fratelli Franco e Gianni e della figlia Giusy che con la passione e la dedizione per le vigne ereditate dal nonno, decisero nel 2006 di imbottigliare un vino che rappresentasse l’essenza del loro territorio. Gianni con la meticolosità acquisita dal papà e dal nonno cura i vigneti, Franco gestisce la parte economica dell’azienda e Giusy l’accoglienza in cantina per le degustazioni. In una tradizione vitivinicola che si tramanda da padre in figlio, insieme a Giusy, in questi anni, si sono prefissati di sperimentare in cantina senza mai abbandonare la tradizione.

1° Portata
Rifunniri – Terre siciliane da Nerello Mascalese
In accompagnamento di:
Arancinetto al nero di seppia

2° Portata
Ginestra – Etna Bianco
In accompagnamento di:
Pizza crunch con burrata, alici e scorza di
limone

3° Portata
Primazappa – Etna bianco superiore
In accompagnamento di:
Minicuoppo di calamaretti

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