Emilia Romagna – Le Cene Regionali

Piazza Scammacca accoglie l’Italia con le cene regionali, eventi degustazione di prodotti tipici di un pezzo d’Italia con l’obiettivo di farvi viaggiare tra i sapori, le storie, le tradizione e le culture del nostro Belpaese.

Con la quarta tappa Martedì 14 Maggio ci fermiamo in Emilia Romagna.
I protagonisti, questa volta, saranno il crudo di Parma, il Parmigiano Reggiano, le tagliatelle e tanto altro.

Con noi ci sarà un ospite d’eccezione che ci guiderà durante la degustazione raccontandoci la storia dei suoi prodotti: Enrico Sgorbati, proprietario dell’Azienda vitivinicola Torre Fornello e produttore dei vini che assaggeremo

Vi aspettiamo per viaggiare insieme tra i sapori, le storie, le culture e i vini Emiliani, con una degustazione di 3 portate e 3 vini in abbinamento.

IL MENÙ DELLA SERATA:

1° Portata:

Degustazione di salumi e formaggi tipici emiliani
Crudo di Parma 36 Mesi
Coppa Piacentina
Mortadella IGP
Squacquerone
Parmigiano Reggiano
Crescente Bolognese
In Accompagnamento:
Olubra Brut Metodo Classico 2014
Marsanne e Malvasia – Torre Fornello

2° Portata:
Tagliatelle al ragù Bolognese
In Accompagnamento:
Donna Luigia 2019
Malvasia secca – Torre Fornello

3° Portata:
Stracotto di Cavallo alla piacentina
In Accompagnamento:
Bonarda 2009 – Torre Fornello

Selezione di Acque oligominerali, pane e coperto inclusi.
Per eventuali allergie e/o intolleranza, è necessario segnalarle con un anticipo di 2 giorni, per provvedere ad una sostituzione dei piatti.

👉 Se sei un associato ONAV puoi acquistare il biglietto ad un prezzo riservato: https://onav.it/eventi/cene-regionali–emilia-romagna
📍 Ti aspettiamo in Piazza Scammacca!