Friuli Venezia Giulia – Le Cene Regionali

Mercoledì 5 Marzo continuiamo il nostro viaggio tra i sapori autentici dell'Italia: tappa di questo mese il Friuli Venezia Giulia. Terra di confine e di tradizioni uniche, dalla degustazione di salumi e formaggi con il celebre frico, ai cjarson dal ripieno sorprendente, fino alla lubjanska con le classiche patate in tecia. E per concludere in dolcezza, la gubana, simbolo della pasticceria friulana.

Ogni portata sarà accompagnata da una selezione di vini della cantina Tarlao, per esaltare al meglio ogni sapore. 🍷

MENU DEGUSTAZIONE

1°Portata
Degustazione di salumi e formaggi friulani con frico
In accompagnamento
Malvasia Aquileia - Ninive - Tarlao

2°Portata
Cjarson con burro fuso e salvia
In accompagnamento
Pinot Bianco Aquileia - Poc ma Bon - Tarlao

3°Portata
Lubjanska con patate in tecia
In accompagnamento
Refosco dal peduncolo rosso - Basileus - Tarlao

4°Portata
Gubana

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