I Macerati – Wine Game

Ed eccoci al primo appuntamento in cantina del 2025! Giovedì 9 Gennaio sarà la volta di un nuovo Wine Game! 🍷

Il Wine Game di questo mese ci porterà in viaggio tra dei vini particolari come i Macerati. Assaggeremo insieme la Spergola vinificata nella versione frizzante grazie alla rifermentazione in bottiglia, un blend da uve Malvasia, Trebbiano e Ottonese (uva autoctona del Frusinate) e per concludere un Salina IGT.

Tre vini, tre espressioni diverse di un metodo che affascina sempre più il pubblico enoico e che abbineremo piacevolmente a tre portate pensate ad hoc per loro. Al termine della degustazione ci cimenteremo in un quiz che ci farà conoscere ancora meglio quanto assaggiato e visto durante l’evento.

MENU DEGUSTAZIONE

1° Portata
Querciole- Ca’ de Noci
In accompagnamento di:
Minibun con panelle

2° Portata
Nuvole- Marco Antonelli
In accompagnamento di:
Salmone affumicato con noce di burro

3° Portata
Ambra- Salina IGT, Azienda agricola Salvatore D’amico
In accompagnamento di:
Crostone con formaggio fuso