Le Magnum - Top Wine
Mercoledì 25 settembre, alle ore 20:30 ospiteremo nella nostra cantina una nuova degustazione in collaborazione con ONAV Catania! 🍷
Top Wine è un appuntamento mensile in cui scopriremo e approfondiremo la conoscenza di vini rari, pregiati, riscoperti, salvati, o alla scoperta dei grandi nomi nel campo del vino. Nello specifico "Le Magnum" sono il miglior formato per poter degustare una bottiglia di vino: grandi e perfette per la conservazione del vino.
La prima tappa di Top Wine ci porta prima sull’Etna, con una bottiglia di Etna Bianco del 2018, poi a riscoprire il Timorasso dei colli tortonesi, prodotto dalle sapienti mani del grande Walter Massa, e poi direttamente in Friuli Venezia Giulia, ad assaggiare una tra le migliori cantine produttrici di vini bianchi macerati: Damjan Podversic.
3 territori, 3 vitigni, 3 paesaggi, tradizioni, culture. Dalla Sicilia, al Piemonte al Friuli Venezia giulia, per una serata d’eccellenza.
MENU DEGUSTAZIONE
1° Portata
Ante – Etna Bianco Doc 2018 – I custodi delle vigne dell’Etna
In accompagnamento di:
Cubotto di polenta fritta con salmone affumicato e maionese al curry
2° Portata
Derthona – Timorasso – Walter Massa
In accompagnamento di:
Tentacolo di polpo su crema di porro e patate
3° Portata
Malvasia 2018 – Damjan Podversic
In accompagnamento di:
Spiedino di lampuga, crema di asparagi e aglio nero
€ 45 a persona
📲 Prenotate il vostro posto contattandoci telefonicamente al 095 678 4166