Piede Franco – Alla Scoperta del Territorio

Siamo lieti di invitarvi a un evento unico nel suo genere: “Alla scoperta del territorio – I vini a piede franco”. 🍷

Questa degustazione esclusiva è dedicata a una selezione di vitigni straordinari, tutti resistenti alla Fillossera, un insetto che ha messo a dura prova la viticoltura nel corso della storia.

Giovedì 30 Gennaio alle 20:30, partiremo per un viaggio attraverso i territori vinicoli più affascinanti, esploreremo le peculiarità enologiche delle varietà di vite che, grazie alle loro radici profonde e al legame con il suolo, hanno saputo resistere a questa minaccia. Durante l’evento, avrete l’opportunità di assaporare tre vini unici, frutto di una tradizione vitivinicola che celebra la resilienza e l’autenticità del nostro patrimonio.

Scopriremo le storie affascinanti dietro ogni vino, imparando a riconoscere le caratteristiche distintive dei vitigni a piede franco e il loro impatto sul gusto e sull’aroma. Dalla freschezza dei bianchi ai profumi intensi dei rossi, ogni sorso sarà un invito a immergersi in un mondo di sapori e tradizioni.

I tre vini saranno abbinati a tre Tapas preparati ad arte dagli Chef di Piazza Scammacca.

Unisciti a noi per un’esperienza sensoriale indimenticabile, dove il vino diventa il protagonista di un racconto che celebra il legame tra uomo, terra e natura. Non perdere l’occasione di approfondire la tua conoscenza sul mondo del vino e di scoprire come questi vitigni resistenti possano raccontare storie di passione, innovazione e rispetto per l’ambiente.

MENU DEGUSTAZIONE

1° Portata
Asprinio Brut- I Borboni
In accompagnamento di: Crudo di verdure e il suo dressing

2° Portata
Biancolella isola di Ponza-Antiche Cantine Migliaccio
In accompagnamento di: Trancio di pizza al pesto alla trapanese

3° Portata
Baie di Palma, Carignano del Sulcis- Santadi
In accompagnamento di: Minibun con Brisket

👉 Costo per persona: 28€
📲 Per info e prenotazioni contattateci telefonicamente al 095 678 4166