Valle d’Aosta – Le Cene Regionali

Continua il nostro viaggio tra le eccellenze enogastronomiche italiane: mercoledì 12 febbraio alle 20:30 visiteremo le vette della Valle d’Aosta! 🏔️🍷

Protagonisti della cena saranno i prodotti tipici valdostani, dai salumi d’alpeggio ai piatti della cucina contadina, accompagnati da una selezione di vini rappresentativi del territorio. Degusteremo le etichette di Cave Mont Blanc, La Source e La Vrille, che con i loro vitigni autoctoni raccontano l’essenza di questa regione.

MENU DEGUSTAZIONE

Antipasto
Mocetta e lardo di Arnaud con Fonduta alla Valdostana
In accompagnamento
Cave mont blanc, blanc de morgex et de la salle extra brut x.t. Metodo classico

1° Portata
Gnocchi alla Bava
In accompagnamento
Petite Arvine dell’Azienda La Source

2° Portata
Carbonada
In accompagnamento
Fumin dell’Azienda La Vrille

Dolce
Torcetti Valdostani

Selezione di Acque oligominerali, pane e coperto inclusi

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📍 Ti aspettiamo in Piazza Scammacca!