Veneto - Le cene regionali
Dopo il grande successo della Cena Regionale dedicata alla Sardegna, siamo entusiasti di invitarvi alla nona delle dieci cene con abbinamento enoico, per proseguire il nostro viaggio attraverso le tradizioni gastronomiche e vinicole d’Italia.
Il 19 novembre, alle ore 20:30, esploreremo i sapori e le storie del Veneto, una regione che sa raccontarsi con autenticità attraverso i suoi prodotti unici.
La serata vedrà come protagonista l’azienda LE BATTISTELLE, simbolo delle terre vulcaniche del Soave. Fondata nei primi anni 2000, questa realtà di Brignoligo ha creduto profondamente nelle potenzialità del proprio territorio, puntando sulla coltivazione eroica della Garganega in purezza.
Il risultato? Vini eleganti, minerali e intensamente legati al suolo vulcanico che li nutre, veri portavoce dell’identità veneta.
MENU DEGUSTAZIONE
1° Portata
Sarde in Saor - Crocchette di radicchio rosso - Radicchio rosso fritto - Giardiniera veneta
In Accompagnamento
Soave Brut Settembrino Millesimato M.M - Garganega
2° Portata
Risotto al radicchio
In Accompagnamento
Soave Classico Le Battistelle - Garganega
3° Portata
Baccalà in umido con polenta fritta
In Accompagnamento
Soave classico Roccolo del Durlo - Garganega
Selezione di Acque oligominerali, pane e coperto inclusi
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📍 Ti aspettiamo in Piazza Scammacca!