Gattinara - Top Wine
Il primo appuntamento del ciclo “Top Wine” ci porta in Piemonte, in una delle zone più affascinanti e meno conosciute: Vercelli, terra d’elezione del Gattinara, un grande vino che racconta la straordinaria versatilità del Nebbiolo.
Martedì 23 gennaio alle 20:30 ci immergeremo in un viaggio sensoriale alla scoperta di come questo vitigno, a seconda del territorio, riesca a esprimere caratteristiche uniche e sorprendenti.
Durante la serata degusteremo tre diverse espressioni di Gattinara, partendo dal Gattinara base della Cantina Sociale di Gattinara, per poi arrivare all’etichetta più iconica e rappresentativa: il “Sogno” di Travaglini, che incarna l’eleganza e la complessità di questa denominazione.
Ad accompagnare i vini, ci saranno tre tapas realizzate con cura dagli Chef di Piazza Scammacca, pensate per esaltare al meglio i sapori di questa eccellenza piemontese.
MENU DEGUSTAZIONE
1° Portata
Gattinara - Cantina Sociale di Gattinara
In accompagnamento di:
Crostone con caponata
2° Portata
Gattinara Riserva - Cantina Sociale di Gattinara
In accompagnamento di:
Arrosticini
3° Portata
Il Sogno - Giancarlo Travaglini
In accompagnamento di:
Crostino con stracotto
👉 Costo per persona: 45€
📲 Per info e prenotazioni contattateci telefonicamente al 095 678 4166