CLARA BOW

Coffee & Drink

Accogliente caffè di giorno, frizzante cocktail room di sera, sono i due volti di Clara Bow, un moderno coffee & drink con “quel certo non so che”. I grandi classici, una drink list moderna ed un bartender sempre pronto a soddisfare ogni tua richiesta per trovare la formula perfetta per te!

MENÙ

Special

Flapper

12

Vermouth camomilla e cardamomo, tintura di limone, amaro Amara, prosecco.
Dolce, dalle piacevoli note agrumate.

Dixieland

12

Gin Brockmans, shrub lamponi, succo di limone, ginger beer.
Fresco, leggermente acidulo, rinfrescante.

Hula Calhoun

12

Tequila reposado, falernum Dram, salsa avocado e miele, tintura di pepe rosa, succo di lime.
Corposo dalle note speziate.

Flirting Coast

12

Gin agrumato, succo di limone, sciroppo da buccie d’arancia, acqua di mare, velluto di zenzero, gocce di olio d’oliva.
Sour e aromatico, con zenzero e arancia.

Hot Privè

12

Rum infuso con fico e mandorla, sherry infuso con cruè di cacao e caffè, sciroppo d’agave piccante.
Dolciastro, intenso di alcohol, non stucchevole.

Black Cabana

12

JW Black infuso con olio di cocco, sciroppo di lapsang, angostura bitter.
Secco con note di cocco e affumicato.

It Girl

12

Gin al palo santo, sciroppo di earl grey, succo di pompelmo rosa, cordial lemon grass e kaffir lime.
Fresco e aromatico, adatto a tutti i palati.

Lipstick

12

Rye whiskey, bitter ciliegia e cannella, vermouth ambrato.
Secco con note di frutti rossi.

Sicily Voodoo

12

Gin Mare, marmellata di arancia rossa, triple sec al marzapane, succo di limone e tintura di finocchietto.
Agrumato, con note di mandorla e arancia.

Wedding Night

12

Gin siciliano, sciroppo di miele e pepe nero, succo di limone, basilico fresco, cedrata.
Fresco ed erbaceo.

Trocadero

10

Barbecue tequila, solerno, sciroppo di mango piccante, succo di lime.
Dolciastro, sour, note di piccante e affumicato.

South Mouth

10

Etna vodka, succo di limone, miele dell’Etna, foglie di menta, ginger foam.
Sapore fresco, note di menta e miele.

Etna Spritz

10

Campari, amaro Amara, bitter al limone, prosecco.
Frizzante, fresco, ottimo aperitivo.

Clara & Rex

10

Etna bitter, vermouth, cordial bergamotto, soda.
Fresco ed aromatico.

Siciliy Donkey

10

Vodka, succo di lime, sciroppo di mandarino, ginger beer.
Dolce, dalle piacevoli note agrumate.

Chillin Negroni

10

Gin marino, vermouth cardamomo e camomilla, bitter ai frutti rossi, Averna.
Secco, con note saline e di frutta e fiori.

Camparotto

10

Campari alla mirra, soda al pompelmo, tintura di buccia di limone.
Sour e aromatico, con note di incenso.

Umami Martini

10

Gin siciliano, vermouth dry ai fichi secchi, capperi.
Fresco umami.

Gleamess

7

Sciroppo di passion fruit, succo di lime, soda al pompelmo.
Fresco frizzante e dolciastro.

Cocoanut Groove

7

Estratto di ananas e zenzero, purea di cocco, succo di lime, noce moscata.
Corposo dalle note speziate e sapori tropicali.

Gossip

7

Pestato di arance e lime, zucchero bianco, menta, ginger beer.
Fresco ed agrumato.

Fifty Pounds

12

Base neutra di acquavite di cereali distillata quattro volte, con agrumi, fiori, bacche, liquirizia, angelica, cardamomo e pepe della Guinea.
Servito con Fever Tree Angostura bitter.

Hendrick’s

12

11 specie botaniche: achillea, coriandolo, ginepro, camomilla, semi di cumino, bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d’arancia, scorza di limone, radice di angelica, radice di iris e un’infusione finale di petali di rosa damascena e cetriolo.
Servito con Fever Tree Tonic.

Martin Miller’s

12

Prima distillazione: ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia, cassia, iris fiorentina. Seconda distillazione a parte: buccia di arancio amaro di Siviglia, buccia di limone, bucce di lime.
Servito con Thomas Henry.

Gin Mare

12

4 botanici principali: basilico dall’Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrumi dalla Spagna e l’oliva arbequina, accanto ai classici ginepro, coriandolo, cardamomo.
Servito con Fever Tree Mediterranean.

Volcano

14

Realizzato interamente a mano in piccole partite, il ginepro sull’Etna trova il suo abitat naturale come la ginestra, note di nocciole e finocchietto.
Servito con Fever Tree Tonic.

The Botanist

14

Mentolo, ginepro, coriandolo, un sottofondo di anice e agrumi, miele e fiori della baia di Machir, menta selvatica e prati estivi.
Servito con Fever Tree Tonic.

Monkey 47

15

47 ingredienti scelti dalla foresta nera in Germania, a partire dai mirtilli e gemme di abete rosso. Ad elencarli tutti si perde un po’, rimandiamo alla sorpresa della sua degustazione.
Servito con Fever Tree Tonic.

Sabatini

14

100% italiano. 9 botaniche toscane: ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, verbena, salvia.
Servito con Fentimans, ginepro e lemongrass.

Aquamaris

14

Gin mediterraneo miscelato con acqua di mare sottoposta a microfiltrazione. Note forti di agrume verdello e intenso sapore di santoreggia.
Servito con Thomas Henry.

G’Vine

14

Distillazione in piccoli alambicchi del raro fiore verde dell’uva ugniblanc (quella del cognac). Raccoglie 9 frutti botanici: radice di ginepro, liquirizia, cardamomo verde, corteccia di cassia, coriandolo, bacche di ginepro, bacche di pepe unito (o pepe del Java), noce moscata e lime.
Servito con Fentimans, ginepro e lemongrass.

Birra Aynger alla Spina

Aynger Lager Hell 0,2l

3,5

Aynger Lager Hell 0,4l

6

Insieme alla birra di frumento (“Weizen”) è la più conosciuta tipologia nel sud della Baviera. Di colore giallo dorato, con un leggero sentore di malto. Di gusto particolarmente pieno, e di piacevole effervescenza, è di carattere morbido maltato. Lager Hell si contraddistingue per il malto e il suo perfetto equilibrio delle parti. L’amaro è ben armonizzato, ma non molto marcato.

Aynger Urweisse 0,3l

4 Aynger Urweisse 0,5l

6,5

Specialità di birra Weizen, con malto d'orzo e malto di frumento. Non è filtrata e quindi torbida. Di colore ambrato e con un esuberante perlage. La birra è sostanziosa al primo sorso con un aroma di malto. Il gusto di lievito d’alta fermentazione è inconfondibile.Ha una ricchezza nel retrogusto e un lieve amaro. L’aroma fruttato, di malto e morbido entusiasmerà.

Aynger Altbairisch Dunkel 0,2l

3,5

Aynger Altbairisch Dunkel 0,4l

6,5

Un'autentica specialità di birra bavarese di tipo Export scura, di color mogano, e chiarore dorato. Presenta un chiaro e piacevolmente pronunciato aroma di malto, il gusto al palato si presenta corposo e ben maltato. Amaro: piacevolmente percettibile e armoniosamente fuso nell'insieme. Lievi note di cacao e caffè.

Birra Freak alla Spina

Freak La Bianca 0,3l

5,5

CON TIMILIA E SCORZE D'ARANCIA
Blanche prodotta con aggiunta di grano antico Timilia, scorze d’arancia e coriandolo. Al naso l’aroma è dominato dagli agrumi e dal caratteristico bouquet del lievito. Birra leggera, rinfrescante, beverina e perfetta per dissetare nelle calde giornate estive.

Freak L’Ambrata 0,3l

5,5

CON MIELE DELL'ETNA
Ambrata di ispirazione belga con aggiunta di miele dell’Etna. Il naso è dominato da note di frutta rossa e un leggerissimo caramello. Al palato la dolcezza del miele non è stucchevole caratterizzando in maniera elegante la bevuta che rimane snella ma di carattere.

Freak La IPA 0,3l

5,5

CON SCORZE DI LIMONE
Dal colore giallo appena velato con schiuma bianca, abbondante e persistente. Si caratterizza per le note agrumate e amare dovute al massiccio uso di luppolo in dry hopping. Il finale secco e fruttato la rende pericolosamente facile da bere.

Gluten Free in Bottiglia

Caulier Blonde 0,3l

5,5

Caffè

Caffè Espresso

1,3

Decaffeinato

1,3

Cappuccino

1,5

Caffè americano

2 Orzo

1,5

Ginseng

1,5

Acqua

San Benedetto

3

Antica fonte della salute
Naturale / Frizzante 65cl

Bibite

Nettari

4,5

Rinfrescanti e ricchi di vitamine. Realizzati senza concentrati e conservanti, semplicemente frutta da bere.

Pesca
Mandarino
Melograno
Mirtillo
Fragola
Albicocca