L’american barbecue finalmente sbarca a Catania con Zio Enki, appassionato pitmaster che desidera valorizzare le carni da allevamenti italiani con il suo BBQ Joint: da leccarsi i baffi! Cotture low & slow: pulled pork, ribs, brisket; deliziose tartare e carne alla griglia. Per veri amanti della carne, tutto a regime Gluten Free!
BBQ Joint
Fedeli alla filosofia dei veri BBQ Joint, la maggior parte dei piatti in questo menù sono passati sulla bilancia e calcolati a peso con contorno a parte. Ti suggeriremo infatti la quantità minima per porzione, ma se ti piace molto la carne, ovviamente ne puoi prendere quanta ne vuoi.
SCEGLI UNO DEI NOSTRI CONTORNI E ABBINALO ALLA TUA PORTATA
1- PATATE AL FORNO
2-BROCCOLI AL CAPULIATO PICCANTE
3-PATATE FRITTE
4-INSALATA MISTA
Le nostre salse Home-Made
ENKI BBQ
Base di pomodoro e spezie, bilanciata tra il dolce e il piccante.
CHIMICHURRI
Base di prezzemolo e aglio con una miscela di sapori sudamericani.
BALTIMORA TIGER
Salsa di maionese aromatizzata al rafano, dal sapore deciso e speziato.
La maionese se richiesta extra avrà un costo aggiuntivo di 0,50
Tutte le salse che sono di nostra produzione, avranno un costo di 0,70.
*Alcuni alimenti presenti nel menù, se non reperiti freschi, potrebbero essere surgelati. Altri potrebbero essere stati sottoposti ad un processo di abbattimento (all’origine o in loco) ai sensi del Reg. CE n. 852/04. L’elenco dettagliato degli allergeni dei piatti serviti è consultabile dai clienti che ne facessero richiesta in conformità al Reg. UE 1169/2011.
