La freschezza del mare incontra l’estro creativo del cuoco pescatore. Esperto conoscitore della materia prima e della cultura culinaria locale, amante dei viaggi e delle contaminazioni culturali che si traducono in un offerta che strizza l’occhio ad un gusto internazionale.
Una cucina che parte dalla tradizione peschereccia locale e si apre ad una visione cosmopolita del mondo, a culture lontane e contaminazioni culinarie raccolte tra viaggi ed avventure per mare e racchiuse in un offerta moderna, totalmente Gluten Free.